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Restaurante Macrobiótico Baratza Kafea, Pamplona

En el DIRECTORIO de Bio Miso podréis encontrar todos los restaurantes macrobióticos que voy recopilando. Por ahora, como en todos los comienzos, la lista no es demasiado extensa, pero comenzamos con un excelente bar-restuarnte, el Baratza Kafea, situado al lado de la Euskal Eskola Makrobiotikoa – Escuela Vasca de Macrobiótica, en Pamplona, Navarra. Se trata de un bar, café y restaurante macrobiótico, vegano y ecológico en el que se pueden degustar platos equilibrados y desde luego, riquísimos, donde el bienestar y el placer están asegurados.

menú de Baratza Kafea

Los menús se eleaboran en su mayoría con verduras y hortalizas de productores locales, y su repostería son sin huevos, lácteos ni azúcar. Y además también apuestan por utilizar agua filtrada para envitar así el uso de botellas desechables y ofrecer mayor calidad en todos us platos. Con un precio de 14,50€ el menú, ofrecen 2 opciones de sopas o cremas, un plato combinado macrobiótico y postres a cada cual más apetecibles. Una de las últimas veces pedí una tarte de chirivías y ¡qué buena estaba!

Baratza Kafea

Tina Asensio es la Directora de la Escuela Macrobiótica, además de ser la Chef y Gerente del restaurante. Ya sabéis, no hay excusas: si tenéis intenciones de ir a Pamplona, no dudéis en pasaros por Baratza Kafea.

Baratza Kafea
Travesía Bernardino Tirapu 5, planta baja
31014 – PAMPLONA
www.baratzamakrobiotikoa.com