Cremas

Salsa de “tomato”

Como sabemos, en la comida macrobiótica no es recomendable tomar solanáceas como el tomate, la patata, la berenjena o el pimiento, por ser éstas de una naturaleza demasiado yin, imposible por tanto de equilibrar. Ya hablaremos más tarde de este asunto. Y tambié es verdad que no soy partidaria de crear platos o recetas de […]

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crema de apio y almendras

Crema de apio y almendras

¡Quién me iba a decir que el apio supiera tan bien en esta crema! Nunca he sido de este vegetal, aunque si me lo ponen, lo como sin problemas. Pero admitámoslo, el apio tiene un sabor muy característico y demasiado fuerte para algunos paladares, por lo que no suele se un ingrediente estrella en muchos […]

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